事業者紹介11 太田製麺所
【島名】中通島（五島列島）（長崎県）
【出展者名】太田製麺所
【商品①】五島手延うどん
島人に一番長く愛されている五島うどん。その日その日の温度・湿度を見極めながら、早朝より真心こめて作りました。滑らかな舌触りとのどごしの中に、しっかりとしたコシのある五島うどんをご賞味ください。
【商品②】Gotoudon
九州産小麦に長崎県産ちゃん麦(五島産を含む)を配合し、乾麺ながらも生パスタのような食感に仕上げています。コシが強くツルツルもちもちの麺は五島の「海塩」「椿」より作られ、飛魚から取ったあごだしつゆでいただく事はもちろん、パスタ感覚で気軽に楽しめます。
【商品③】五島うどんあごだしスープ
五島うどんに欠かせないあごだしスープです。美味しいお出汁が出来上がります。地獄炊きにどうぞ。
