事業者紹介14 三島村役場
【島名】竹島・硫黄島・黒島（鹿児島県）
【出展者名】三島村役場
【商品①】椿油80g
収穫後、何度も選別にかけた選りすぐりの椿実をすぐに搾った「椿油」は、クセや雑味がなく軽やかなナッツのような香味が特徴。実は椿油はヘルシーなオイルの代表格。加熱による酸化に強く、悪玉コレステロールを減らす働きがあるn-9系脂肪酸「オレイン酸」を約85%含有。健康油として名高いオリーブオイルを優に上回ります。
【商品②】黒島みかん羊羹（3個入）
黒島で育ったみかんの皮を丁寧に乾燥させ、粉末にして練り込んだ羊羹です。口に含むと爽やかな香りがふわっと広がり、まるでみかんそのものを味わっているよう。島の人たちと一つひとつ心を込めて手づくりしています。黒島の恵みとぬくもりを感じる、やさしい味わいをお楽しみください。
【商品③】竹島産 大名筍豚みそ
鹿児島県三島村・竹島。 島の8割を竹林が占めるこの島では、春になると大名筍の収穫が始まります。 その昔、大名しか口にできなかったとも伝えられる希少な大名筍。 その風味豊かな大名筍を贅沢に使い、鹿児島の郷土料理「豚みそ」に仕上げました。 豚みその旨みと、コリコリとした大名筍の食感が楽しめる一品です。
