事業者紹介23 浜口水産株式会社

【島名】伊良部島（沖縄県）

【出展者名】浜口水産株式会社

【商品①】沖縄黒糖シロップ

多良間島の豊かな風土で育まれた黒糖と水だけで、丁寧に仕上げた黒糖シロップです。灰汁を抑えながら糖度を高める独自の加熱製法により、黒糖本来のまろやかな旨味と香りを閉じ込めました。濃厚でありながら軽やかな味わいが広がる、上質な一本です。


【商品②】宮古酒蔵味噌 うでぃさんの酒

宮古みそは小麦を主原料に、清酒の代わりに宮古島産の泡盛で発酵を抑えた伝統製法を継承する味噌です。「宮古酒蔵味噌」は宮古島の6酒蔵と共同で造り、酒蔵ごとの泡盛が生む香りとコクが異なる6種の豊かな風味をお楽しみいただけます。


【商品③】宮古酒蔵味噌 豊年

宮古みそは小麦を主原料に、清酒の代わりに宮古島産の泡盛で発酵を抑えた伝統製法を継承する味噌です。「宮古酒蔵味噌」は宮古島の6酒蔵と共同で造り、酒蔵ごとの泡盛が生む香りとコクが異なる6種の豊かな風味をお楽しみいただけます。